Helado de limón y nata

Receta de helado de limón y nata

No podréis encontrar un helado de limón y nata más cremoso y suave que este y, además, de lo más natural y delicioso. Una locura que me pirra.

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¿Cómo hacer helado de limón y nata?

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Para elaborar este cremosísimo helado de limón y nata vamos a empezar la tarea por los limones. Los exprimimos y echamos el zumo en un bol. A continuación nos emplearemos en montar la nata.

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Una vez que tengamos la nata montada, incorporamos al zumo de limón el suero de leche y lo mezclamos bien. Acto seguido añadimos la nata agria y el azúcar y seguimos removiendo, hasta que el azúcar quede completamente disuelta.

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Ahora será el momento indicado para incorporar la nata montada al helado de limón y nata. Eso sí, lo hacemos con mucho cuidado, para que no se baje.

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Pasamos el helado de limón y nata a un molde de acero inoxidable y lo metemos en el congelador. Después de una hora de congelación, removemos el helado con la ayuda de un tenedor. Dejamos en el congelador otras cuatro horas más.

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Sacamos un rato antes de servir para que podamos manejarlo y servirlo con comodidad.

Foto orientativa: jules:stonesoup

Receta enviada por cocinillacocinilla

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